새 프라이팬 길들이기 및 세척법 프라이팬은 코팅이 생명입니다. 따라서 코팅 상태가 좋아야 음식물이 눌어붙지 않아 깨끗이 음식을 조리할 수 있는데요, 프라이팬 코팅을 오랫동안 잘 유지하려면 새 프라이팬을 구입했을 때 길을 잘 들여야 합니다. 이에 새 프라이팬 길들이기와 새 프라이팬 세척법에 대해 살펴보기로 하겠습니다. 새 제품을 사용하기 전에 물과 식초를 1:1로 섞은 식초물을 후라이팬에 넣어 10분 정도 끓인 후에 깨끗이 세척하면 됩니다. 식초물을 넣어 10분 정도 끓인 후 깨끗이 세척된 프라이팬을 기름 코팅으로 길을 들여주면 더욱 오래 사용할 수 있고 조리과정에서 금속성분의 용출도 크게 줄일 수 있습니다. 프라이팬 기름 코팅법은 다음과 같습니다. 세척된 프라이팬을 가스 불에 달궈 준 후 식용유를 이용해 엷게 바르면서 가열하는 과정을 .. 생활상식 2019. 9. 27. 이전 1 다음